굴과 상극 음식 같이 먹지 말아야할 음식 10가지 영양소 흡수를 방해합니다.

굴과 상극 음식으로 같이 먹지 말아야할 음식의 대표적인 10가지에 대해서 알아보려고 합니다. 이 글에서 설명하는 음식들은 굴에서 얻을 수 있는 주요 영양소중 아연과 단백질 등의 흡수를 방해하는 음식들로 작성하였습니다.

 

 

굴과 상극 음식 같이 먹지 말아야할 음식

 

굴 섭취 시 얻을 수 있는 주요 영양소는 아연, 단백질, 비타민 B12, 오메가-3 있습니다.

 

하지만 아래의 음식과 함께 섭취하게 된다면 특히 아연의 흡수에 많은 영향을 주게 됩니다.

 

 

1. 오렌지, 귤

 

 

- 오렌지와 귤에는 비타민 C가 많아서 아연의 흡수를 방해할 수 있습니다.

 

- 일반적으로 비타민 C가 많은 과일을 먹으면 몸에 좋은 영향을 줍니다. 하지만

 

- 굴에 포함된 아연의 흡수에 방해가 될 수 있기 때문에, 굴과 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.

 

 

2. 알코올 (특히 술)

 

- 술은 아연의 흡수를 방해할 수 있습니다. 알코올은 소화기관에 영향을 주게 되면서

 

- 굴 속의 아연이 제대로 흡수되지 않게 만들 수 있습니다.

 

- 따라서 술을 마시기 전에 굴을 먹거나, 굴을 먹은 후 술을 피하는 것이 좋습니다.

 

 

3. 우유 및 유제품

 

 

- 우유와 유제품에는 칼슘이 많습니다. 칼슘은 우리 몸에 좋은 영향을 주는 성분이지만

 

- 굴과 함께 섭취할 경우 굴 속의 아연과 우유 및 유제품의 칼슘이 서로 경쟁을 하게 되면서 함께 먹으면 아연이 제대로 흡수되지 않게 됩니다.

 

- 그래서 굴을 먹을 때 우유나 치즈등의 유제품은 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.

 

 

4. 철분이 많은 음식

 

- 철분과 아연은 같은 방식으로 몸에 흡수되기 때문에, 둘을 함께 먹으면 서로 경쟁해서 각각의 흡수가 줄어듭니다.

 

- 철분이 풍부한 음식을 먹을 때는 굴을 피하는 것이 좋습니다. 소고기와 시금치 등이 있습니다.

 

 

5. 커피

 

- 커피에는 타닌이라는 성분이 있습니다. 바로 이 타닌이라는 성분이 아연의 흡수를 방해하는 역할을 합니다.

 

- 커피를 마시면 굴 속의 아연이 몸에 잘 흡수되지 않기 때문에, 굴을 먹을 때 커피는 피하는 것이 좋습니다.

 

 

6. 초콜릿

 

 

- 초콜릿에도 타닌이 들어 있어 아연 흡수를 방해할 수 있습니다.

 

- 초콜릿을 좋아하는 사람도 많지만, 굴과 함께 먹으면 아연이 제대로 흡수되지 않으므로 굴을 먹을 때는 피하는 것이 좋습니다.

 

 

7. 식초가 포함된 음식

 

- 식초와 같은 산성 음식은 아연의 흡수를 방해할 수 있습니다.

 

- 피클이나 식초 드레싱을 넣은 샐러드 등과 함께 굴을 먹으면 아연이 몸에 제대로 흡수되지 않기 때문에, 굴과 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.

 

 

8. 조미료

 

- 과도한 소금이나 조미료는 아연의 배출을 촉진시키는 성분이 있을 수 있어,

 

- 굴을 먹고 나서 아연이 몸에 잘 흡수되지 않게 만들 수 있습니다.

 

- 그러므로, 굴을 먹을 때 지나치게 짠 음식을 피하는 것이 좋습니다. MSG나 과도하게 많이 들어간 소금의 경우가 이러합니다.

 

 

굴과 궁합이 좋은 음식 아래에서 알아보기

 

굴과 궁합 좋은음식

 

 

 

9. 탄산음료

 

- 탄산음료는 칼슘과 인이 포함되어 있습니다.

 

- 이 성분들이 아연의 흡수를 방해할 수 있기 때문에, 굴과 함께 탄산음료를 마시면

 

- 아연이 제대로 흡수되지 않을 수 있습니다.

 

 

10. 튀긴 음식

 

- 튀긴 음식은 기름에 튀기거나 볶은 음식으로, 기름과 트랜스 지방이 많이 포함되어 있습니다.

 

- 이런 성분들은 소화에 부담을 주고, 영양소 흡수를 방해할 수 있습니다.

 

- 특히 기름진 음식은 소화 기관에 부담을 주어, 굴에 포함된 아연 같은 중요한 영양소가 제대로 흡수되지 않을 수 있습니다.

 

 

굴과 궁합 좋은음식

 

 

 

굴의 효능 알아보기

 

 

 

여기까지 굴과 상극인 음식으로 같이 먹지 말아야할 음식으로 주요 영양소의 흡수를 방해하게 되는 10가지에 대해서 각각의 이유와 함께 자세하게 알아보았습니다.

 

 

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